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      快鱷食鮮科技餐飲品牌咨詢與設計

      快鱷(杭州)科技有限公司成立于2021年,創始人出身于控制和軟件行業,外人眼里傳統無趣的IT男,卻有著一個偉大且柔軟的夢想,就是“讓人們吃得更好”。他們看到快餐行業食品安全問題頻發,白領一族普遍面臨吃不好,不知道吃什么的困擾,將經驗和技術賦能到餐飲業,以新型智能設備+新鮮食材,探索中華美食與科技融合的邊界,讓每一個跳動的字符都成為美食的羈絆,致力于將快鱷打造成餐飲界的小米,用更快捷、更健康的飲食,為人們提供新的工作餐解決方式。

      • 客戶名稱 :    快鱷
      • 服務內容 :    餐飲品牌策劃、餐飲品牌設計、餐飲logo設計、餐飲vi設計、餐飲IP設計、餐飲品牌咨詢設計
      • 創作日期 :    2021-10-24

       

       

       

       

      快鱷起飛三步走

      畫好品牌生命線

       

      所謂的策略不是單純講“品牌創意”,而是要基于商業和市場,找到行之有效的路徑,尤其要找到“戰略重心”。

      我們學習客戶的業務,理解客戶的業務,然后重新想象、重新設計客戶的業務,再用專業的品牌方法,降低企業的營銷傳播成本,建立品牌資產,積累品牌資產。 

       

      快鱷究其本質是快餐賽道,與傳統快餐有相似的經營邏輯,而快餐最重要的是回歸基本面——方便快速、好吃衛生,因此快鱷需要基于好吃新鮮的食材、

      標準化餐品及出餐流程、精簡的SKU、拳頭產品以及發揮終端門店的自媒體功能,來實現品牌的快速生長。 

       

      但與傳統快餐不同,快鱷的商業模式基于創新的智能設備,是傳統快餐的賦能與延伸,用戶直接面對的是“冰冷”的機器和虛擬的APP。

      而新設備、新消費方式的出現必然面臨著市場和消費者的“慢熱”,因此我們為快鱷明確了品牌的發展戰略重心三階段——跑通市場、快速鋪點、建立強勢品牌。 

       

      品牌創立初期跑通市場是關鍵,決勝點在產品、機器穩定性、供應鏈、BD和售后5大層面。

       

      產品:解決方便好吃的問題,通過產品標準化實現持續可復制,選擇口厭度低的菜品,精簡SKU,打造品牌拳頭產品(招牌菜);

      機器穩定性:完善功能,提高穩定性,降低故障發生率;

      供應鏈:精選優質供應商,建立中央廚房,保證食材新鮮品質;

      BD:在品牌無法為BD賦能的前期,搭建團隊開拓業務;

      售后:建立售后服務機制,優化口碑和滿意度。

       

      品牌成本變資本

      快鱷投資儲蓄罐 

       

      跑通商業模式是快鱷品牌初期的戰略重心,是品牌成功的起手式,而從0到1設計品牌資產,

      在品牌誕生之初就在產品、設備等各個細節不斷積累品牌資產,是未來快鱷長期保持競爭優勢的關鍵。

       

      品牌的頂層設計就是設計品牌資產,做好品牌頂層設計,能讓快鱷在品牌之路上少走彎路,早點開始正確的重復,走的每一步,投下去的每一分錢都在積累品牌資產。

      品牌資產就是能為品牌帶來“效益”的消費者的品牌認知,最終實現買我產品,傳我美名。

       

      用名字

      讓品牌活起來 

       

      名字是品牌的第一資產。圍繞“成本、召喚、投資”三大命名原則,經過無數輪的篩選,我們最終敲定品牌名:

       

      快鱷 

       

      這是口語化、好記憶、易傳播的低成本名字;

      這是有價值感的名字,快+鱷(餓),直接召喚快餐品類價值;

      這是刺激行為反射的名字,聽完就“快餓”;

      這是帶有動物屬性,易延展、可玩性強的符號型名字。

       

       

       

       

       

      品類發明者

      先定義品類 

       

      作為市場最新面世的智能設備,需要一句話清晰介紹快鱷是做什么的。是智能快餐機?智能售貨機?智能烹飪機?

      都少了些價值感!這個品類通用名,要正式、直接了當地表達,不要過多修飾,避免產生理解誤區,關鍵要表達出快鱷的核心價值是什么。

       

      與傳統售飯機、外賣相比,快鱷最核心的價值就是方便好吃,而好吃的關鍵在于食材好,夠新鮮,是真正意義上一鍵即食的現做美味!

      12小時內生產、制作完成,保證所有菜品的新鮮品質,同時基于模式優勢,能夠將降低的門店和人工成本用來精選食材反哺消費者。

       

      “新鮮”的價值是快鱷商業模式的優勢所在,是產品好吃的關鍵所在,也是讓快餐吃得更好的品牌初心。要讓消費者形成對快鱷“新鮮”的品牌認知,

      就直接把新鮮價值做進品類定義和機器名字里,搶占“新鮮”的獨特價值。

       

      快鱷食鮮/智能鮮食機


       

       

       

      快鱷?快樂!

      用口號傳遞價值,釋放情緒 

       

      口號就是資產、口號就是行動、口號就是戰略。品牌口號要傳達品牌價值,要一句話說動購買。 

      我們從目標人群——白領辦公一族出發洞察,發現“吃什么”一直是困擾已久的難題,點外賣選擇困難,不快樂!

      等待外賣費時費事,不快樂!吃外賣難吃浪費、油膩長胖,不快樂!每天點餐成了一件痛苦的事!

       

      痛苦的對立面是什么?是快樂!快樂發揮了品牌名與生俱來的戲劇性,快鱷-快樂,契合年輕活力的品牌性格。

      并且快鱷就是能夠讓大家吃得快樂!

       

      快鱷精簡SKU,避免選擇困難,降低選擇成本,很快樂!

      快鱷就在身邊,1分鐘快速出餐,很快樂!

      快鱷菜品新鮮好吃又營養,很快樂!

       

      鎖定關鍵詞:快樂

      核心價值點:鮮食

      用話語傳遞品牌價值,一句話直截了當,不饒彎子,說動購買:

       

      快樂食鮮

       

      一目了然見行業,傳達品類屬性,告訴消費者我們是干什么的;

      一目了然見價值,傳達新鮮價值,告訴消費者為什么吃我;

      不僅是一句口號,更是一個行動指令;

      傳遞“新鮮”價值的同時,用“快樂”放大名字與生俱來的戲劇性,契合品牌性格;

      有“一只快樂的鱷魚食仙”的聯想,具備極強的識別性和趣味性。

       

       

       

       

       

      “快樂”話語體系

      建立品牌壁壘 

       

      食材好——原產地精心挑選,不計成本

      配方好——米其林星級大廚,營養配比

      更方便——近在咫尺,1分鐘快速出餐

      少而精——點餐不糾結,才是真快樂

       

      為了將“快樂”的戲劇性發揮到最大化,我們為快鱷創作了一系列趣味傳播稿:

       

      快鱷食鮮,快樂似神仙

      快鱷食鮮,快樂毫不費工夫

      中飯吃快鱷,快樂一下午

      價格不高,但快樂性極強

      快餓了嗎?快餓了,上快鱷!

      快鱷食鮮,每日快樂源泉

      午餐上快鱷,餐餐都快樂

      餓了么,上快鱷!

      中午吃什么?一起上快鱷!

      快鱷食鮮——好吃絕絕子,快樂在身邊!

      快鱷食鮮——今天,你快鱷了沒?

      快鱷食鮮——外賣會內卷,快鱷簡單選。

      快鱷食鮮——工作996,快樂007,神仙快樂餐,快快上快鱷!

      快鱷食鮮——干飯人,干飯魂,快鱷食鮮 yyds!

       

       

       

       

       

      快鱷品牌生物鐘

      鱷貨節 

       

      品牌節日是積累品牌資產的好方法,能夠形成品牌固定的營銷節拍,“馴養”顧客,形成品牌專屬流量日。 

      我們圍繞名字本身,結合年輕人的表達習慣,為快鱷創造出品牌專屬節日——鱷貨節,以創意趣味活動,讓每一個快鱷的粉絲都成為快樂的“鱷貨”,形成身份認同,加深品牌好感度。  

      目前,快鱷與巴頓已展開年度戰略合作,在品牌接觸市場和消費者的各個觸點都實現了創意的深度落地,快鱷的品牌爆發已經打響第一槍!

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